豚肉のエスニック風サラダ

・豚バラ肉 （薄切り） 120g

・紫たまねぎ （小） 1/2コ（80g）

＊またはたまねぎ。

・赤ピーマン （小） 1コ（30g）

＊ピーマン1コ、またはパプリカ1/4でもよい。

【A】

・レモン汁 1/2コ分（大さじ1+1/2）

・うす口しょうゆ 小さじ2

＊なければ、しょうゆ小さじ2/3+塩少々。

・砂糖 小さじ1

・ごま油 小さじ1

・こしょう 少々

・ラーユ 少々

・香草（シャンツァイ） 適量

＊または水菜。