にんじんとバナナのシフォンケーキ

・卵黄 （大） 4コ分

・グラニュー糖 70g

・バニラビーンズ 1本

・サラダ油 60ml

・水 カップ1/2

・薄力粉 130g

・ベーキングパウダー 小さじ1

【A】

・卵白 （大） 6コ分

・塩 少々

・クリームオブタータ 小さじ1/3

＊白い粉末。なければ、卵黄に加えるグラニュー糖を50gにし、卵白に加えるグラニュー糖を90gにする。

・グラニュー糖 70g

【にんじんとバナナのピュレ】

・にんじん 約1/2本（正味80g）

・オレンジの搾り汁 1コ分（約75ml）

・バナナ 2/3本（正味80g）

・オレンジの皮 （国産/すりおろす） 1コ分

【飾り用】

・生クリーム 300ml

・グラニュー糖 大さじ1+1/2

・オレンジリキュール 小さじ1

・マジパン 30g

・食用色素・赤 少々

・食用色素・黄 少々

・パセリ 適宜