にんじんとりんごのジュース

なべにりんごの皮と芯、水カップ4を入れて弱めの中火にかけ、20分間煮る。火から下ろし、こす。

1のこしたりんごの煮汁に砂糖60gを加え、中火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろし、冷ます。

2ににんじんの汁とレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やす。

コップに注ぎ、あればレモンの輪切りを4等分に切ったものを添える。