豆乳パフェ

【豆乳ゼリー】

・豆乳 カップ2

・粉ゼラチン 小さじ2

・水 大さじ1

・砂糖 20g

【煮りんご】

・りんご 2コ

・砂糖 大さじ4

・白ワイン 大さじ4

【豆乳クリーム】

・豆乳 80ml

・生クリーム カップ1

・粉砂糖 大さじ2

・バニラエッセンス 少々

・カラーシュガー 適宜

＊カラフルな色のアラザン。