きょうの料理レシピ
これモーうまい！牛丼
牛丼はすごく簡単なのでうちでつくって食べてみよう！マーマレードとめんつゆであの甘辛味はOK。大根おろしをトッピングで。鬼おろしを使えば、水っぽくならない。
写真: 福岡 拓
エネルギー
／770 kcal
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・牛肉 （すき焼き用） 200g
- ・たまねぎ 1/2コ
- ・大根 100g
- ・オレンジマーマレード 大さじ2
- ・めんつゆ （市販。つけづゆ程度のもの） カップ1
- ・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分
- ・一味とうがらし 少々
- ・酒
つくり方
1
牛肉は3～4cm長さに切る。たまねぎは1cm幅に縦に切る。
2
マーマレードは刻む。
3
大根は皮をむき、鬼おろしでおろす。
4
鍋にめんつゆとたまねぎを入れて火にかける。煮立ったら中火にして2～3分間煮、たまねぎが柔らかくなったら牛肉を加え、マーマレードと酒大さじ1を加える。
5
牛肉に火が通ったら、火を止める。丼にご飯を盛り、牛肉を汁ごとのせる。大根おろしを天盛りにし、一味とうがらしをふる。
きょうの料理レシピ
2004/04/26
グッチ裕三のハッピー晩ごはん
このレシピをつくった人
グッチ 裕三さん
テレビ、ラジオのレギュラーを持ち、コンサートも精力的に開く本格派エンターテイナー。芸能界ナンバーワンともいわれる料理の腕と、日本全国のおいしいものを食べた味の記憶をもとに、日々新しい料理を考案。
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