ひき肉だんごと白菜のスープ煮

・豚ひき肉 （バラ） 150g

・豚ひき肉 （赤身） 150g

【A】

・水 大さじ3

・酒 大さじ1

・かたくり粉 小さじ1

・塩 小さじ1/4

・しょうが汁 小さじ1

・白菜 （小） 1/4コ（400g）

・スープ カップ3

＊鶏ガラスープの素小さじ1+1/2を湯で溶く。

【B】

・しょうゆ 大さじ1

・酒 大さじ1

・塩 小さじ1/2～2/3

・こしょう 少々

・水溶きかたくり粉 小さじ1+1/2

＊かたくり粉を同量の水で溶く。

・塩 適宜