帆立て貝のサラダ

・帆立て貝柱 （生食用） 6コ

【A】

・万能フレンチの素 大さじ1

＊「万能！フレンチの素」参照

・トマトケチャップ 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ2

・オリーブ油 大さじ1/2

・ブランデー 少々

・白ワインビネガー 少々

・ウスターソース 少々

【つけ合わせ】

・絹さや 適宜

・トマト （小） 1コ

・セルフィーユ 適宜

・バルサミコ酢 適宜

・塩

・こしょう

・オリーブ油