帆立ての塩あんかけ焼きそば

・帆立て貝柱 2コ

・帆立てのひも 2コ分

・にんじん 40g

・グリーンアスパラガス 2本

・ゆでたけのこ 1/2コ

・白菜 4枚

・きくらげ （乾/水で戻す） 10g

・チンゲンサイ 1/2束

・中華めん （焼きそば用/蒸し） 1玉

【めんの下味】

・しょうゆ 小さじ1/2

・酒 大さじ1

・サラダ油 大さじ1

【A】

・酒 小さじ1

・顆粒（かりゅう）チキンスープのもと 小さじ1

＊中国風。湯200mlで溶く。

・塩 小さじ1/4

・牛乳 小さじ1

・砂糖 小さじ1

・かたくり粉

・塩

・こしょう

・サラダ油