真夏の親子丼

・煮鶏 約200g

・たまねぎ 1/2コ

・長芋 50g

・柚子（ゆず）こしょう 少々

・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分

・煮鶏の煮汁 全量（約カップ1+3/4）

・水溶きかたくり粉 大さじ2

＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。

・卵黄 （鮮度のよいもの） 2コ分