えびのナムプラー風味蒸し

・えび （有頭） 4匹

・ブロッコリ 1コ

・ミニトマト 4コ

【ソース】

・にんにく （みじん切り） 4かけ

・香菜の根 （みじん切り） 2～3本

・黒こしょう 小さじ1+1/2

・一味とうがらし 適宜

・ナムプラー 大さじ2

・砂糖 大さじ1

【フライドガーリック】

・サラダ油 カップ1

・にんにく （小/みじん切り） 1コ

・中華めん （生） 2玉

・ごま油