きょうの料理ビギナーズレシピ
あさり缶とキャベツのリゾット風
あさりのうまみで、だしいらずのメニュー。食欲のないときでも、サラリと食べられます。凍ったままのご飯を使って手軽につくりましょう。
写真: 榎本 修
エネルギー
／280 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・冷凍ご飯 2コ（260～300g）
- ・あさりの水煮 （缶詰/小） 1缶（100g）
- ・キャベツ 1枚（50g）
- ・たまねぎ 1/4コ（60g）
- ・粉チーズ 小さじ2
- ・固形スープの素 1コ
- ・塩 小さじ1/3
- ・こしょう 少々
つくり方
下ごしらえをする
1
キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に5～6cm長さに切り、横に7mm幅に切る。たまねぎは横に5mm幅に切る。
具を煮る
2
フライパンに水カップ3+1/2、固形スープの素、キャベツ、たまねぎを入れて強火で煮立て、あさりを缶汁ごと加えて混ぜる。再び煮立ったら中火にし、約1分間煮る。
ご飯を加える
3
凍ったままのご飯を加え、時々混ぜながら5～6分間煮る。ご飯が柔らかくなったら、塩、こしょうを加えて混ぜ、器に盛って粉チーズをふる。
! ポイント
冷凍ご飯はラップを外し、そのままフライパンに加えて煮ればOK。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2007/08/07
【おいしい朝ごはんを食べよう！】朝食は冷凍ご飯・パンを活用！
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
美味しかったけど、高橋拓児先生のほうが好みの味かな。最初に塩をふるか、ふらないかの違いか。でも、すぐに作ることができるという点ではこちらのレシピもいいかも。
2020-03-22 10:56:48
照り焼きチキンって、私の中でスピード料理ですが、この作り方で作ると、味もしみ込み、ワンランク上の照り焼きチキンが出来上がります。
朝、出勤前に作って、夜温めて食べても、変わらずおいしい！
忙しい主婦の味方です。
朝、出勤前に作って、夜温めて食べても、変わらずおいしい！
忙しい主婦の味方です。
2016-08-13 01:15:59
クリスマス用に骨付きモモ肉２本で。
ポリ袋にタレと肉を入れて漬け込み冷蔵庫へ。
室温に戻して焼きました。
分量は酒、しょうゆ、みりん各大さじ３
砂糖大さじ２
焼き時間は骨付きなので結局20分以上かかったかも。
濃いめの甘辛味が美味しくて、夫も幼児も良く食べてくれました。つけあわせのピーマンも良い味でした。
簡単で照り照りにできて、おすすめレシピです。
ポリ袋にタレと肉を入れて漬け込み冷蔵庫へ。
室温に戻して焼きました。
分量は酒、しょうゆ、みりん各大さじ３
砂糖大さじ２
焼き時間は骨付きなので結局20分以上かかったかも。
濃いめの甘辛味が美味しくて、夫も幼児も良く食べてくれました。つけあわせのピーマンも良い味でした。
簡単で照り照りにできて、おすすめレシピです。
2015-12-24 09:27:08
皮がカリッカリ、パリパリで美味しかったです。甘辛だと野菜は何でも美味しかったです。3歳児はキュウリ、ニンジンなども食べました。時間がたってもカリッカリでしたし、幼稚園のお弁当にもしたいです。
2015-08-16 11:04:51
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