ねぎみそ茶漬け

ねぎみそは丸く形を整えて、小さく切ったオーブン用の紙にのせ、そのままフライパンに置く。弱火で焼き、片面に焼き色がついたら、紙ごと取り出す。

紙が焦げたり引火しないように火加減に注意しながら、香ばしい焼き色をつける。紙はフライパンの縁から出ないサイズにすること。

茶碗にご飯をよそい、1をのせ、ほうじ茶をかける。