中華めんの蒸しなすのせ

・蒸しなす （手で裂く） 適量

・中華めん 2玉

【たれ】

・練りごま （白） 大さじ3

・黒酢 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1

・塩 小さじ1/5

・水 大さじ1～2

・細ねぎ （小口切り） 少々