8時間でごく弱火は少し長い気もしましたが、できあがってみると黒豆がふっくりもっこり。このレシピーだと甘さ控えめで、豆自体のうまみが感じられて好感をもちましたーー昨年までは別の方のレシピーに基づいて作っていました。沖縄に住んでいることでもあり、砂糖は顆粒の黒砂糖を半分以上使っています。これがまたいい味を出しています。
2024/12/31
少し夏バテ気味だったので作ってみました。簡単に作れ、味も久しぶりに家族に褒められました。
素麺は、良いものを、多少値がはっても、使った方が良い結果が得られます。
2023/07/30
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