うみスキップさんのマイレシピ

家族に大好評で２回目作りました！とても簡単なのに、深い味わいです。肉やコンソメも入らないので、さっぱりしているので、和洋問いません。冷蔵庫にあると、朝や昼の野菜料理としてパクパク食べています。

半量でつくりました。湿気て味の落ちた手巻き用の海苔の消費のためでしたが、‥旨い！！ 夏で食欲が落ちるこの頃、作って良かったです。

味、彩り良く、20歳前後の娘達にも大好評でした。 手羽中は皮のほうから骨に沿って切り込みを入れ味染みを良くしました。干し椎茸はスープを取った後のものだったので、戻し汁大さじ4を水置きかえ、顆粒鶏ガラスープを少し足して作りました。

ナスは長ナス２本で作りました。大葉があったので千切りで添えました。 野菜はフライパンで炒めて火を通しました。 最初にサバ缶の中身をバッドに広げますが、そこに野菜が入ってくるので、ちゃんと容量のあるバッドを使って下さい。今回小さな容器に広げてしまい、移し直す事に‥。 メインおかずとして使え、サバの美味しさも味わえるので、また作ります。計量は「ポン酢の1／4」のみ、の簡単メニューです！

とても美味しいです。レシピを見る感じより実際は手間なく作れました！ザーサイなどのトッピングはあった方が良いです。一人前ご飯100gとは思えないボリュームなので、食べすぎリセットや、また、身体が弱っている時にも良さそうです。