人気イタリアンレストランのシェフ直伝！絶品簡単イタリアンレシピ

人気イタリアレストラン落合務さん直伝の、本格イタリアンレシピをご紹介します！
イタリアンなのに、ねぎ、大根、お餅などの和食材を大胆に入れてしまう、プロならではの自由な発想。

イタリアンのバリエーションが広がるレシピぜひ、お試しくださいね♪

落合 務 420kcal 35分 ぶり、大根、ねぎ、たまねぎ、セロリ、他

イタリアンぶり大根

おなじみのぶり大根が、イタリアンに大変身！甘えびのうまみたっぷりのスープが、たまらないおいしさです。

2014/01/30 きょうの料理レシピ

落合 務 990kcal 20分 ねぎ、ねぎ、甘えび、にんにく、生クリーム、他

白ねぎと甘えびのクリームパスタ

じっくり火を通したねぎと、余熱で仕上げた甘えびの甘みをクリームソースでまとめます。ソースの白さが台なしにならないよう、ねぎは焦がさずじっくり炒めるのがポイントです。

2014/01/30 きょうの料理レシピ

落合 務 520kcal 40分 豚バラ肉、白菜の軸、じゃがいも、かぶ、かぶの葉、他

冬野菜と豚バラのもちグラタン

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

2016/02/08 きょうの料理レシピ

落合 務 450kcal 20分 スパゲッティ、トマトジュース、にんにく、赤とうがらし、バジルの葉、他

トマトソーススパゲッティ

トマトジュースを使えば、家庭でも手軽につくれます。最後に粉チーズを加えて、まろやかさとコクをプラス！　スパゲッティはソースのめどがたってからゆで始めるのがポイントです。

2024/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ