きょうの料理レシピ
ところてんときゅうりの酢の物
ところてんも、２～３種類の野菜を加えると、充実のおかずになります。
写真: NHK「きょうの料理」
エネルギー
／39 kcal
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ところてん （市販） 125g
- ・きゅうり 1本
- ・ミニトマト 6コ
- ・貝割れ菜 少々
- ・いりごま （白） 少々
- ・塩 少々
つくり方
1
きゅうりは皮をしま目にむき、2～3mm厚さに切る。塩少々をふってしんなりさせ、サッと洗って水けをきる。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。貝割れ菜は根元を除く。
2
ところてんをざるに上げて水けをきり、きゅうりと合わせる。添付の合わせ酢、からしで味をつけ、器に盛ってミニトマトと貝割れ菜を添え、いりごまをふる。
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きょうの料理レシピ
2002/07/03
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このレシピをつくった人
小田 真規子さん
健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。料理の基本、つくりおき、一人鍋、おつまみ、冷凍の活用、つくりやすい減塩メニューなど、初心者からシニア向けまで幅広く多種多様に料理を提案。身近な材料を活かした手軽なレシピが人気を集めている。
写真撮り忘れるほど美味しかったです。グリルは野菜を焼くモードがあればそれでやると良いと思います。家族はバターなしで、私はバターのせました。全員うすくち醤油はかけませんでした。バター載せると香り更に良くなり、あっという間にお茶碗が空に….。
2021-07-20 07:45:49
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