にんじんとポークソテー ぶどうソース

・豚ロース肉 （厚切り） 200g

・にんじん （皮をむいて薄い輪切り） 120g

・たまねぎ （薄切り） 65g

【A】

・しょうが （みじん切り） 小さじ1

・にんにく （みじん切り） 小さじ1/2

【B】

・ぶどう （デラウェアなどの小粒のものがよい） 50g

・バター 20g

・粒マスタード 小さじ2

・しょうゆ 小さじ2/3

・パセリ （ちぎる） 少々

・黒こしょう （粒/粗く砕く） 少々

・塩

・こしょう

・小麦粉

・サラダ油

・酒