きょうの料理レシピ

冷ややっこ

ピータンを散らしてエスニックソースをかけただけで、冷ややっこがりっぱな一品になります。

冷ややっこ

撮影: 野口 健志

材料

(4人分)

・ピータン 1コ
・絹ごし豆腐 300g
*または寄せ豆腐
・エスニックソース 適量

つくり方

1

ピータンは殻をむいて小さめに切る。絹ごし豆腐、または寄せ豆腐をスプーンですくって1人分の器に盛り、ピータンを散らし、エスニックソース適量をかける。

きょうの料理レシピ
2008/07/08 食欲増進!夏野菜おかず

このレシピをつくった人

杵島 直美さん

和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子さんから受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。簡単にできるアイデア料理も好評。

つくったコメント

つくったコメントを投稿する

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード なす 平野 レミ おからパウダー
PR

旬のキーワードランキング

1
2
3
5
7
8

他にお探しのレシピはありませんか?

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介