オクラと鶏のトマト煮ひよこ豆ご飯

・オクラ 1袋（約10本）

・鶏もも肉 1枚（約280g）

【トマトソース】

・トマトの水煮 （缶詰。大） 1缶（400g）

・にんにく （大） 1かけ

・オリーブ油 大さじ3

・塩 小さじ1/2弱

・黒こしょう （粗びき） 適量

・カイエンヌペッパー 少々

＊強い辛みのあるとうがらしを粉末にしたもの。なければ一味とうがらしでもよい。

【ひよこ豆ご飯】

・米 2合（360ml）

・ひよこ豆の水煮 （缶詰。小） 1缶（約130g）

・ねぎ （粗みじん切り） 10cm

・固形スープの素 （洋風） 1コ

・バター 10g

・ローリエ 1枚

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々

・卵 2コ

・クレソン （ザク切り） 2ワ

・香菜 （ザク切り） 2本

・塩

・黒こしょう （粗びき）

・オリーブ油 大さじ1/2

・酒 カップ1/4

・トマトケチャップ 小さじ2