香味野菜たっぷり南蛮漬け

・あじ （三枚におろす） 2匹

・みょうが 2コ

【A】

・だし カップ1+1/2

・しょうゆ 大さじ6

・みりん 大さじ1

・酢 大さじ1

・レモン汁 1/2コ分

・青じそ （細かく刻む） 10枚

・しょうが （すりおろす） 15g

・白ごま 10g

・大根 （すりおろし、軽く汁けをきる） 1/2本

・はちみつ 大さじ1

・砂糖 大さじ1

・一味とうがらし 適量

・塩 少々

・かたくり粉 適量

・揚げ油 適量

・酢 適量