きょうの料理レシピ
パイナップルソース
材料
(つくりやすい分量)
- ・パイナップル （缶詰） 4切れ
- ・顆粒スープの素 小さじ2
- ・ブランデー カップ1/2
- ・こしょう
- ・しょうゆ
- ・かたくり粉
つくり方
1
パイナップルを1cm角に切る。缶汁カップ1/2、ブランデー、顆粒スープの素、こしょう少々、しょうゆ小さじ1をよく煮詰め、パイナップルを加えてからませる。とろみがたりなければ、かたくり粉と水を1：2で溶いて加え、とろみをつける。
このソースに合う料理はこちら
ポークソテー
きょうの料理レシピ
2001/11/15
このレシピをつくった人
真崎 敏子さん
都内で洋風家庭料理教室を主宰。
イギリス、ドイツに暮らしてその国の本格的な料理を学び、ホテルの製菓部にて修業。主婦が一人で作れる華やかな中にも、味のよいパーティー料理、家庭料理を目指している。
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