きょうの料理レシピ
アボカドライスサンド
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。アボカドが中途半端に余ったら、ライスサンドがおすすめ。アボカドのまろやかさと、和の風味がベストマッチ！
写真: NHK「きょうの料理」
材料
- ・アボカド 1/2コ
- ・わさび 適量
- ・しょうゆ 適量
- ・ご飯 （温かいもの） 200g
- ・焼きのり （全形） 1枚
つくり方
1
アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむいて5mm幅程度にスライスする。
2
のりを半分に切り、ご飯（半量）をのせる。
3
右半分にわざびをぬり、アボカド（半量）をのせてしょうゆをたらす。
4
左半分が上になるように折りたたみ、食べやすい大きさに切る。同じものをもう一組つくる。
全体備考
このレシピは、「きょうの料理」×「NHK1.5ch」のWEB企画、「料理助手かんべさんの0.5品」のために作成されたものです。
きょうの料理レシピ
2017/04/01
このレシピをつくった人
神戸 良子さん
「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。
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