スイートサワーシュリンプ

・えび （殻付き） 16匹（約300g）

【下味】

・塩 少々

・こしょう 少々

・酒 小さじ1/2

・しょうが汁 小さじ1/2

・溶き卵 1/2コ分

・かたくり粉 大さじ2

・たまねぎ 1コ

・ピーマン 2コ

・パイナップル （缶詰/輪切り） 2枚

・にんにく 1かけ

【甘酢】

・砂糖 大さじ5

・酢 大さじ5

・トマトケチャップ 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2

・パイナップルの缶汁 大さじ2

・酒 大さじ1

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ2

・水 カップ1

・揚げ油

・かたくり粉 大さじ1+1/2

・油 大さじ2

・香菜

＊好みで。