きょうの料理レシピ
若竹みそ椀
春の定番・若竹椀（わん）をみそ味で。磯の香りとみそのコク、どちらもたけのこと好相性です。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／50 kcal
＊1人分
塩分／2.4 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊わかめを戻す時間は除く。
つくり方
1
たけのこは5cm長さ程度の薄切りにする。わかめは洗って水で戻し、食べやすく切る。
2
鍋にだし、たけのこ、わかめを入れ、中火でサッと煮る。火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
◆「たけのこのゆで方」はこちら◆
ゆでたけのこ
きょうの料理レシピ
2023/04/17
はじめての手仕事
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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