オニオングラタンスープ

たまねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約8分間かける。

小さめの鍋にバターを入れて中火で溶かし、1のたまねぎを加えて時々混ぜながら加熱する。焦げそうになったら弱めの中火にして10〜15分間炒める。茶色になったらスープを注ぎ、混ぜながら温める程度に煮て、塩・こしょうで味を調える。

電子レンジでしんなりさせてからバターで炒めると、早く色づく。
茶色になるまで炒めたら、スープを加えて溶きのばすようによく混ぜる。

耐熱の器2〜3コに2を等分に入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。オーブントースターで7～8分間、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。