ギョまさばのパリッとみそだれ

・さば （三枚におろしたもの） 1匹分（400g）

＊ここではごまさばを使うが、好みの種類でよい。

【みそだれ】

・砂糖 大さじ2

・みりん 大さじ2

・みそ 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1

・しょうが （薄切り） 10g

・たまねぎ 1/4コ（50g）

・パプリカ （赤） 1/3コ（50g）

・パプリカ （黄） 1/3コ（50g）

・ミニトマト 5コ（100g）

・レタス 1～2枚（50g）

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々

・かたくり粉

・ごま油 大さじ2