ズッキーニとベーコンの山椒パスタ

鍋に2リットルの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでてざるに上げる（ゆで汁はとっておく）。ズッキーニは1cm厚さのいちょう形に切る。アスパラガスは3cm長さの斜め切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにベーコン、底からよく混ぜた山椒オイルを入れて中火にかけ、ベーコンの脂が出るまで焼く。焼き色がついたらズッキーニ、アスパラガスを加え、しんなりするまで炒める。

2に1のゆで汁玉じゃくし1杯分を加え、よく混ぜる。スパゲッティを加え、からめて器に盛る。好みで山椒オイル適量（分量外）をかける。