春の中華丼

・ご飯 （温かいもの） 茶碗（わん）2杯分

・鶏ささ身 3本（150g）

・むきえび （小） 8匹（150g）

・春キャベツ 1/5～1/4コ（200g）

・新たまねぎ （小） 1/2コ（80g）

・春にんじん 1/3本（50g）

・うずらの卵 （水煮） 6コ

【A】

・鶏ささ身のゆで汁 カップ1+1/2

・酒 大さじ1

・かたくり粉 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・砂糖 小さじ1/2

・塩 小さじ1/2

・しょうが汁 小さじ1/2

・ごま油 小さじ1/2

・かたくり粉 大さじ1/2

・塩

・サラダ油 大さじ1