きょうの料理ビギナーズレシピ
じゃがいもパセリマヨあえ
ハンバーグによく合うポテトサラダ。電子レンジでパパッとつくります。パセリははさみでチョキチョキ刻めば、まな板いらず。
写真: 野口 健志
エネルギー
／200 kcal
＊1人分
調理時間
／7分
＊粗熱を取る時間、冷ます時間は除く。
材料
(1人分)
- ・じゃがいも 1コ（150g）
- ・パセリ 少々
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
つくり方
電子レンジにかける
1
じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのままラップでふんわりと包む。電子レンジ（600W）に約3分30秒間かける。
2
ラップを外して粗熱を取り、ペーパータオルに包んで皮をむく。
あえる
3
ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、塩・こしょうをふる。冷めたらマヨネーズを加え、パセリをキッチンばさみで細かく切りながら加えてあえる。
◆こちらのレシピをつかったお弁当◆
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きょうの料理ビギナーズレシピ
2021/03/08
慌てなくても大丈夫！ 朝つくるお弁当
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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