きょうの料理レシピ
モッツァレラチーズの冷ややっこ風
「いつもの冷ややっこ？」と思って一口食べたら……、ちょっとうれしいサプライズ！
写真: 野口 健志
エネルギー
／190 kcal
＊1人分
塩分／0.5 g
＊1人分
調理時間
／5分
つくり方
1
モッツァレラチーズは水けをしっかりと拭き、大きめにちぎる。
2
器に盛ってオリーブ油のジンジャーオイル、しょうゆを回しかけ、削り節、ねぎをのせる。
◆「ジンジャーオイル」のレシピはこちら◆
オリーブ油のジンジャーオイル
ごま油のジンジャーオイル
きょうの料理レシピ
2021/02/03
冷えにも！ 免疫力にも！ ねぎ・しょうがであったかレシピ
このレシピをつくった人
前沢 リカさん
東京・渋谷区の和食店店主。旬の野菜や乾物を使った、体にやさしく味わい深い料理にはファンが多い。NHKテキスト『趣味の園芸やさいの時間』では、野菜を使った酒の供を紹介する「百年レシピ滋味酒菜」を連載中。
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