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きょうの料理レシピ

小松菜のしょうが豚そぼろ炒め

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

写真: 竹内章雄

講師

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エネルギー／100 kcal

＊1人分

塩分／0.7 g

＊1人分

調理時間／5分

材料

(2人分)

・しょうが豚そぼろ 50g

・小松菜 1ワ（200g）

・ごま油小さじ1

・酒大さじ1

つくり方

1

小松菜は3～4cm長さに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、小松菜を強火で1分間ほど炒める。しんなりとしてきたらしょうが豚そぼろと酒を加え、手早く炒め合わせる。

きょうの料理レシピ

2019/02/05 ねぎ・しょうが丸ごと使いきり！

このレシピをつくった人

重信初江さん

昔ながらの家庭料理から今どきのレシピまで守備範囲が広く、そのつくりやすさとおいしさが評判。

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きのこソースがとっても美味しいです。ただ、ちょっと味付けが濃い目なので、味見をしながら調味料を調整するといいです。揚げたナスとの相性もとてもよく、そこにピーマンとネギの風味と食感が加わって、まさに絶妙のバランスでした。また作りたいと思いました。
★★★

2012-11-25 07:49:30

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