ハーブチキンのサラダアボカドソース

・鶏むね肉 （皮なし） 2枚

・ドライハーブ 少々

＊バジル、タイム、オレガノなど

【衣】

・小麦粉 適宜

・溶き卵 適宜

・パン粉 適宜

・レタス 1/2コ

・アルファルファ カップ2

【アボカドソース】

・アボカド 1コ

・レモン汁 大さじ2

・ジャンボピーマン （黄/5cm角に切る） 1/2コ

・ミニトマト （ヘタを取り、5mm角に切る） 6～7コ

＊普通のトマトの場合は中1コでよい。

・オリーブ油 大さじ3

・塩 少々

・こしょう 少々

・パルメザンチーズ （塊を薄切りにする） 適宜

【ドレッシング】

・バルサミコ酢 大さじ1

・塩 小さじ1/8

・こしょう 少々

・オリーブ油 大さじ3

・塩 少々

・こしょう 少々

・揚げ油