大根とハム、チーズのはさみカツ

・ひるがの高原大根 200g

＊一般の青首大根でよい。

・明方ハム （5mm厚さに切ったもの） 4枚（40g）

＊プレスハム、ロースハムなどでもよい。

・スライスチーズ （4等分に切る） 2枚

・小麦粉 適量

・パン粉 適量

・卵 1コ

・揚げ油

【和風ドレッシング】＊市販のものでもよい。

・ポン酢しょうゆ 大さじ1

・サラダ油 大さじ2

・塩 適量

・こしょう 適量

【オーロラソース】

・トマトケチャップ 20g

・マヨネーズ 20g

・ブランデー 少々

＊あれば。

・パセリ （みじん切り） 適量