close_ad
きょうの料理レシピ

エスニック春雨ヌードル

これ1品で野菜120g以上!鍋の翌日の朝食やランチにぴったりの一品です。

エスニック春雨ヌードル

写真: 岡本 真直

エネルギー /140 kcal

*1人分

塩分 /2.90 g

*1人分

調理時間 /7分

材料

(2人分)

・チンゲンサイ 1株(150g)
・ねぎ 1本(100g)
・ちくわ 1本
・にんにく 1かけ
・塩こうじ鍋のスープ カップ2
・水 カップ1
・ナムプラー 大さじ1
・春雨 (乾) 50g

つくり方

1

チンゲンサイはザク切りに、ねぎは斜め薄切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

2

塩こうじ鍋のスープ、水、ナムプラーを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら春雨と1を加え、2分間ほど煮る。

◆「塩こうじ鍋のスープ」はこちらののレシピを参考に◆
れんこん鶏だんごとチンゲンサイの塩こうじ鍋

きょうの料理レシピ
2017/02/01 目指せ! 野菜1日350g 管理栄養士10人のイチオシメニュー【ボリュームおかず】

このレシピをつくった人

舘野 真知子

舘野 真知子さん

(1973〜2022)栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフを経て独立。発酵食が得意で、料理教室やワークショップで、さまざまな国の人に発酵食品のすばらしさを伝えた。

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード 豚バラ 大原 千鶴
PR

旬のキーワードランキング

2
3
4
7
8
9
10

他にお探しのレシピはありませんか?

FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介