きょうの料理レシピ
ほうれんそうのごまあえ
緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／80 kcal
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ほうれんそう 150g
- ・すりごま （黒） 大さじ2
- 【A】
- ・砂糖 大さじ1/2～2/3
- ・赤みそ 大さじ1/2
- ・みりん 大さじ1/2
- ・しょうゆ 大さじ1/4
- ・だし 大さじ1
- ＊または水
- ・しょうゆ
きょうの料理レシピ
2002/01/22
このレシピをつくった人
清水 信子さん
（1938～2021）東京生まれ。難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えた。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント