きょうの料理ビギナーズレシピ
生ハムと粒マスタードの冷ややっこ
【冷ややっこのトッピングバリエーション】生ハムの塩気が調味料代わり。粒マスタードのやさしい辛さが絶妙なアクセントに。
写真: 岡本 真直
エネルギー
／190 kcal
＊1人分。絹ごし豆腐1丁（300ｇ）の場合。
調理時間
／3分
材料
(2人分)
- ・生ハム 3枚（40g）
- ・塩 少々
- ・粒マスタード 大さじ1
- ・オリーブ油 小さじ2
- ・豆腐 1丁（300g）
- ＊好みのタイプでよい。
つくり方
1
生ハム3枚（40g）は粗く刻む。
2
豆腐に塩少々をふり、粒マスタード大さじ1とオリーブ油小さじ2を混ぜてのせ、生ハムをのせる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2012/09/03
豆腐から納豆まで 大豆製品を味わいつくす
このレシピをつくった人
小田 真規子さん
健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。料理の基本、つくりおき、一人鍋、おつまみ、冷凍の活用、つくりやすい減塩メニューなど、初心者からシニア向けまで幅広く多種多様に料理を提案。身近な材料を活かした手軽なレシピが人気を集めている。
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