ローストビーフ 赤ワインソースがけ

【「赤ワインソース」の活用ポイント】
●定番の洋食から、煮物、スイーツまで

ステーキやソテーにかければ、たちまち本格的な一皿になります。ゆで卵にかけたり、クリームチーズに混ぜてディップにしたりして個性派オードブルにも。たまねぎやルッコラ、ベビーリーフなど、香りのよい野菜にもよく合います。甘辛味を生かして、和風の煮物の味つけや焼き物のたれにも大活躍。アイスクリームにかけると大人っぽいデザートになります。