きょうの料理レシピ
キャベツの昆布茶あえ
和風サラダ感覚のあえ物です。昆布茶と塩昆布、ダブル昆布のうまみで、たっぷり食べたくなるおかずに。
写真: 松島 均
エネルギー
／25 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(4人分)
- ・キャベツ 300g
- ・昆布茶 小さじ2
- ・塩昆布 （細切りのもの） 15g
- ・しょうが （せん切り） 1かけ分
- ・うす口しょうゆ 小さじ2
つくり方
1
キャベツの葉は1cm幅に、芯は薄切りにする。熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをしっかりと絞る。
2
1に残りの材料を加えてあえる。
きょうの料理レシピ
2005/05/09
いつもの野菜で節約おかず
このレシピをつくった人
河野 雅子さん
大学で食物学を専攻後、料理研究家になる。４人家族の食事づくりを生かした、家庭的でつくりやすい料理のおいしさに定評がある。
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