ひじきとスプラウトのサラダ

・ひじき （乾） 10g

・スプラウト 100g

＊ブロッコリ、そば、貝割れ菜など好みのもの。

・豆乳 （無調整タイプ） カップ1/3

＊豆腐がつくれるもの。

【A】

・赤梅酢 大さじ1

＊梅干しをつくる過程でできる酢。市販もある。なければ同量の酢と塩・こしょう各少々で代用。

・砂糖 小さじ1/4

・こしょう 適量

・塩 少々

＊好みで。

・サラダ油 小さじ2