きょうの料理レシピ
即席みそ汁
1杯分のみそ汁なら、この方法が早くて簡単！のりは必ずあとから入れて。
写真: 白根 正治
エネルギー
／15 kcal
＊1人分
塩分／0.7 g
＊1人分
調理時間
／5分
つくり方
1
小鍋に万能だしを入れ、煮立てる。焼きのりは食べやすく手でちぎり、もみのりにする。
2
椀（わん）にみそを入れ、だしを注いでからもみのりを加える。サッと混ぜ、粉ざんしょうや七味とうがらしなどを適宜ふる。
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きょうの料理レシピ
2016/10/19
谷原章介のTimeless Kitchen
このレシピをつくった人
清水 信子さん
（1938～2021）東京生まれ。難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えた。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。
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