みんなのきょうの料理レシピ
エダモンドレッシングで春野菜サラダ
材料
(2人分)
- ・新じゃがいも 400g
- ・新たまねぎ 3/4コ
- ・パプリカ （黄） 1/2コ
- ・スナップえんどう 80g
- ・キャベツ 2枚
- ・ゆで卵 2コ
- 【Ａ】
- ・無添加だし かつお スティック1本
- ・しょうゆ 大さじ1+1/2
- ・米酢 大さじ1+1/2
- ・ごま油 （白） 大さじ1+1/2
- ・たまねぎ （すりおろし） 1/4コ分
つくり方
1
新じゃがいもは、耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600W）で7～8分間加熱し、粗熱をとって皮をむき、2～3等分に切る。
2
新たまねぎは薄切りにして、水に3分間さらす。パプリカ（黄）は薄切りにする。
3
スナップえんどうは、ゆでて半分に切る。ゆで卵は、縦に6等分に切る。
4
キャベツはざく切りにし、電子レンジ（600W）に2分間かける。
5
すべてをボウルにいれ、【A】を混ぜてかけ、あえる。
全体備考
このレシピは、「無添加だし かつお」を使って開発したレシピです（2016年）。[PR]
みんなのきょうの料理レシピ
2016/03/01
このレシピをつくった人
枝元 なほみさん
劇団の役者兼料理主任から無国籍レストランのシェフとユニークな経歴の持ち主。「エダモン」の愛称で、テレビに雑誌に大活躍。食材を組み合わせて新しいおいしさを見つけるのが大好きと語る。現在「ビッグイシュー日本版」のcookingのページも連載中。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント