ピリ辛肉みそ

・合いびき肉 200g

【A】

・ポリ袋みそ 200g

・酒 カップ1/4

・にんにく （すりおろす） 小さじ1

・しょうが （すりおろす） 小さじ1

・すりごま （白） 小さじ1

・一味とうがらし 小さじ1/2～1

・花椒（ホワジャオ） （すりつぶす） 小さじ1/2～1

＊中国さんしょうの実を乾燥させたもの。