とうがんと豚肉の冷しゃぶ

・とうがん （下処理をしたもの） 約250g（8コ）

・豚肉 （しゃぶしゃぶ用） 200g

・みょうが 2コ

・あさつき 1/2ワ

【ごまだれ】

・練りごま （白） 大さじ4

・酒 （煮きる） 大さじ3

＊鍋に酒を入れて沸かし、アルコール分をとばしたもの。

・ポン酢しょうゆ （市販） 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1

・砂糖 大さじ1

・塩 少々