きょうの料理レシピ
ふりふりコールスロー
材料と調味料を一緒にポリ袋に入れて“ふりふり”するだけ！できたても、時間をおいてもおいしい一品。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／100 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(4人分)
- ・キャベツ 4枚（350～400g）
- ・にんじん 1/4本
- 【A】
- ・たまねぎ （すりおろす） 小さじ2
- ＊丸ごと1コを分量分だけすりおろし、 残りは「ごぼうと豆のキーマカレー」で使う。
- ・酢 大さじ2弱
- ・砂糖 大さじ2弱
- ・サラダ油 大さじ2弱
- ・塩 小さじ1/2
- ・こしょう 少々
つくり方
1
キャベツは軸を取り、3～4cm長さ、5～6mm幅に切ってポリ袋に入れる。
2
にんじんは大きいまま皮むき器で皮をむき、1/4本分を1の袋に削り入れる。
3
2に【A】を入れ、袋の口を閉じてふる。そのまま冷蔵庫で冷やす。
! ポイント
材料をポリ袋に入れてふるだけ！ 洗い物もなし。
◆この料理にあわせるおすすめのレシピはこちら◆
ごぼうと豆のキーマカレー
なめこのかきたまスープ
パイナップルのレモンマリネ
きょうの料理レシピ
2014/09/02
復活！20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
舘野 鏡子さん
1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」の料理アシスタントを10年続け、独立。三世代の家族が満足できる食事、家庭でつくりやすい献立やお菓子を日ごろから研究。
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