きょうの料理レシピ
すいかの皮とスペアリブのスープ
骨付き肉のうまみを出したスープで皮の浅漬けをサッと煮ると、ツルリとした口当たり仕上がります！
写真: 野口 健志
エネルギー
／250 kcal
調理時間
／25分
材料
(2人分)
- ・すいかの皮の浅漬け 100g
- ・豚スペアリブ 250g
- ＊あれば3～4cmに切ってあるもの。
- ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素（もと） （中国風） 小さじ1/2
- ・酒 適量
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
きょうの料理レシピ
2014/08/11
【管理栄養士10人のいちおし！】毎日食べたい夏の健康レシピ
このレシピをつくった人
植木 もも子さん
自宅でインナーヘルシー＆ビュティー薬膳料理教室を主宰。「毎日の食事が健康をつくる」をモットーに、おいしくて体によい料理を紹介している。また、中医学を学び、自然と人の営みの中で季節や年齢を考え、一人一人の体質に合った家庭でつくれる薬膳料理を日々、研究。
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