きょうの料理レシピ
ザワークラウトのシンプルサラダ
ドイツではとてもポピュラーな一品。隠し味のはちみつで、酸味がやわらぎ、食べやすくなりますよ。
写真: 吉田 篤史
エネルギー
／100 kcal
調理時間
／5分
つくり方
1
たまねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。パセリはみじん切りにする。
2
ザワークラウトを軽く汁けをきってボウルに入れ、1を混ぜる。
3
はちみつ、オリーブ油大さじ1、こしょう少々を加えてあえる。
きょうの料理レシピ
2013/11/06
寒さにそなえる養生ごはん
このレシピをつくった人
門倉 多仁亜さん
ドイツ人の母と日本人の父を持つ。料理好きの祖母直伝のドイツ家庭用理を、日本でもつくりやすい材料やレシピで紹介している。
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