きょうの料理レシピ
ほうれんそうのサラダ
トルコの家庭料理の定番「万能にんにくヨーグルトソース」をかけていただくサラダ。まろやかな味でモリモリ食べられます。
写真: 日置 武晴
エネルギー
／120 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2～3人分)
つくり方
1
ほうれんそうは4cm長さに切り、熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞る。
2
フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、1と【A】を加えて炒める。器に盛り、万能にんにくヨーグルトソースをかける。
きょうの料理レシピ
2013/10/22
トルコのヨーグルトレシピ
このレシピをつくった人
荻野 恭子さん
自宅で料理教室を主宰しながら、ユーラシアを中心に世界各国を周り食文化の研究を続ける。
「きょうの料理」テキストに「とっておきの保存食」を連載し、好評を得る。
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