きょうの料理レシピ
たこのアリオリ風味
アリオリソースは魚介との相性抜群。たこの食感となめらかなソースがベストマッチ。
写真: ハリー 中西
エネルギー
／150 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
きょうの料理レシピ
2013/08/28
家庭で楽しむスペイン“バル”気分
このレシピをつくった人
小西 由企夫さん
1980年代から90年代にかけてスペイン・マドリードやバルセロナのレストラン、料理学校でスペイン料理を学ぶ。現在は、大阪・北浜にあるスペイン料理店オーナーシェフを務め、各地の調理師専門学校の講師としても活躍している。
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