きょうの料理レシピ
サルサ・メヒカーナ 冷ややっこ
つくり方
1
木綿豆腐か絹ごし豆腐1/2丁（200g）は食べやすい大きさに切り、器に盛る。
2
サルサ・メヒカーナ大さじ3をのせ、しょうゆをかけ、香菜（シャンツァイ）少々を添える。
きょうの料理レシピ
2013/05/20
メキシコの味“サルサ”
このレシピをつくった人
渡辺 庸生さん
20代のときにメキシコに渡り、伝統料理の老舗をはじめ、4件のレストランで2年間研さんを積む。メキシコ料理の真髄を伝えるべく、テレビや雑誌、執筆などで活躍。
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